こんにちは！
ついに12月ではないですか！！⛄✨
クリスマスや年末年始のイベント等、今月は楽しめるイベント尽くしですね！🎅🎍
という事で、みなさん麻婆豆腐は好きですか？🔥
今回は私が試行錯誤を繰り返しまくって完成させた最恐麻婆豆腐🔥を教えちゃいます！
痺れと辛さが爆発する本格四川麻婆豆腐なのであえて「恐」にさせてもらってます（笑）
それでは作っていきましょう！
試行錯誤の末に仕上げた🔥冷やし納豆そばを教えちゃいます！🌟
こんにちは！
どんどん寒くなってきますね～皆さん風邪引いてないですか？
寒い時は温かい料理食べたくなりますが、
今日ご紹介するのは、なんと！なんと！！！なんと！！！！
冷たい料理で～す🌟😲
でも暖かい部屋で食べる冷たい料理って、私的に冬は逆にご馳走に感じてしまします✨
という事で、今回はこちら！
「冷やし納豆そば」を作っていきましょう🌟
これも、昔から作ってるレシピの1つで、ポイントとなる出汁作りのために、当時、連日朝昼晩、冷やし納豆そばオンリーの食事を繰り返して創り上げた、完全に私の独断と偏見で出来上がってる料理です！👍🔥
和食の人気メニュー！めちゃくちゃ美味しい親子丼の作り方を教えちゃいます🌟
こんにちは！
和食を作れる人になりたいっ！！！！！！！🌟っていう人いませんか？
いますよね！！！！ねっ！？（笑）
私は学生時代にイタリアンから入り、中華に行き、スパイス系にハマりまくり、インドカレーやタイカレーなど、レストランで食べるような料理をテーマに作ってきましたが、ず～っと避けてきたジャンルがありました。（笑）
そう、和食です！🗾
和食は素材の味を活かした、ごまかしのきかない繊細な味付けが命な料理なので、料理をはじめたばかりの僕にはちょっと敷居の高さを感じていました。
高校時代の思い出を再現する✨イタリアントマトとモッツァレラチーズのパスタ🍝
まだ私が高校生だった頃、父親に連れて行ってもらったイタリアンレストランで食べた、イタリアントマトとモッツァレラチーズのパスタ✨🍝
フレッシュなモッツァレラチーズが溶けて、トマトの酸味と絡み合う🍅✨
私の心を完全に奪い去っていきましたね～(笑)
こんなパスタを食べたいと思った時に、家のキッチンでいつでも簡単に自分で作れたらどんなに幸せなんだろうという願望しかなかったです✨
料理初心者でもカンタン！和とイタリアンのコラボ！？カルボナーラうどんを作ろう✨🌟
こんにちは！
今日は私が最近ハマってるイタリアンと和食の組み合わせをご紹介したいんです✨
イタリアンの名作「カルボナーラ」と日本の「うどん」のコラボです✨
正直、最初は「大丈夫かな～…？」って思ってました。でも！
試してみたら想像以上に美味しくて！パスタの代わりにうどんを使うと、もっちりとしたうどんの食感が、クリーミーなソースに絡んで、本当にやみつきになるんです🌟 “料理初心者でもカンタン！和とイタリアンのコラボ！？カルボナーラうどんを作ろう✨🌟” の続きを読む
ブラータチーズのめっちゃ美味しい前菜教えちゃいます✨🌟🧀
こんにちは！
寒くなってきましたが、みなさん風邪とか引いてないですか？🥶
私は以前から言ってる通り、部屋飲み派なんですが🍾
最近ハマりにハマり過ぎて、前菜に必ず登場する神がかった逸品があるんで、今回はコレを、ご紹介しちゃいます！✨ “ブラータチーズのめっちゃ美味しい前菜教えちゃいます✨🌟🧀” の続きを読む
🍕 【超手軽なのに本格】11歳ピッツァ世界王者考案！スーパー食材で本格ナポリピッツァ
【テレビ朝日『博士ちゃん×池上ニュース 合体3時間SP』で話題！】
「家で作るピザは、どう頑張ってもフニャフニャになる…」そんなお悩みを解決します！
11歳のピッツァ職人世界王者・成本豊穂さんが、テレビ番組で特別に公開した「家庭用魚焼きグリルと市販生地で、本場ナポリピッツァの食感を出す」ための裏ワザレシピです。
特別な食材は一切不要。スーパーで揃う材料と「霧吹き」さえあれば、あなたのキッチンが今日から本格的なピッツァ窯に変わります！
冬の夜中に食べたくなる🌃辛くてクリーミーな『キムチ豆乳坦々そうめ～～～ん✨🌟』
みなさんは「にゅうめん」という言葉、聞いたことありますか？
そうめんを温かいだし汁で煮て食べる料理のことなんですけど！
正直なところ、私はこの言葉や概念が世の中にもっと浸透してほしいんです。
だって、そうめんって夏限定だと思ってる人がホント多すぎるから。（笑）
でも実は、にゅうめんは奈良の郷土料理としても知られてて、
昔から冬に食べられてきた立派な料理なんです！
そうめんの本場の奈良でさえ、にゅうめんという食べ方で季節を超えて愛されてるんです✨
「にゅうめん＝温かいスープそうめん」という認識が広がれば、
きっと、みなさんの冬のメニュー選択肢ももっと増えると思うんです！
体も温まるし、調理も簡単だし、何より素材の味が活きる。
私は、にゅうめんこそ冬の忙しい日々を支える名脇役だと思ってるんです🌟
今回、私が作るアレンジレシピ、『キムチ豆乳坦々そうめ～～～ん✨🌟』も、その「にゅうめん」の一種です！
温かいスープで食べるそうめんなんでね。
今回使う素麺は、前回の『冬の和風たらこクリームそうめ～～～ん✨🌟』でご紹介した、『鍋〆そうめん』で作っていきますよ～！
ではでは！！早速やっていきましょう！🍳✨
🌸 ヘルシーもちもち！【博士ちゃん発】新食感「れんこん餅」レシピ
和菓子に革命！『博士ちゃん×池上ニュース 合体3時間SP』で紹介され、「わらび餅みたい」「プルプルで美味しい」とSNSで話題になった「れんこん餅」のレシピです。
片栗粉や葛粉は使いません。すりおろしたレンコンだけで、まるで高級な和菓子のようなもちもち・プルプルの新食感が生まれます。食物繊維が豊富でヘルシーな、驚きの和菓子レシピをご紹介します。 “🌸 ヘルシーもちもち！【博士ちゃん発】新食感「れんこん餅」レシピ” の続きを読む
🥔 ねっとりホクホク！【話題沸騰】里芋が主役の絶品唐揚げレシピ
『博士ちゃん×池上ニュース 合体3時間SP』で話題となった、里芋の最高の魅力である「ねっとり感」を引き出す「里芋の唐揚げ」レシピをご紹介します。だし醤油で煮てから揚げる二段階製法により、外はカリッと、中はまるでクリームのようなねっとりホクホク食感に！里芋の美味しさを再発見できる調理法と作り方をご紹介します。 “🥔 ねっとりホクホク！【話題沸騰】里芋が主役の絶品唐揚げレシピ” の続きを読む