冬になると、そうめんって食卓から消えちゃいますよね！
夏の涼しい麺くらいの認識で、季節が変わると出番がなくなっちゃう。
正直今まで、うちでもそうでした。
でも、『鍋〆そうめん』って知ってますか？
三輪そうめんの老舗池利が出してる即席めんなんですけど、
これがそうめんを温かいスープに合わせる、『にゅうめん』を作る事に特化してるんです！
1食あたり43gで、調理時間も1分半程度！
冬の寒い夜にぴったりの、にゅうめんって最高ですよね！🌟
でもっ！！自分で料理をするんなら、鍋にそのままポンっは、ちょっと違やろ、楽してんじゃねー自分よ。という事で、アレンジレシピを考える事にしました！🔍🍳
そして出来たのがコレですー！！
『和風たらこクリームそうめ～～～ん✨🌟』
麺という事で、中華も考えたんですが、やはりスパークリングワインフリークな私としては、スパークリングワインや赤ワインとのペアリングにもピッタリな、イタリアンアレンジでいってみたいな！
それでは、作っていきましょう！🍳✨
🔶材料（2人分）
鍋〆そうめん（即席三輪そうめん）2袋（1袋43g）
たらこ（明太子でもOK）1本（約60g）
牛乳 200ml
白だし 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1（コク出し用）
大葉 5枚（細切り）
バター 10g
塩こしょう 少々
柚子の皮 少々
🔶作り方
①たらこを皮から外す
たらこ（明太子の場合は皮を取り除く）をボウルに入れ、マヨネーズと白だしを加えて混ぜる。
②クリームスープを作る
小鍋にバターを溶かし、牛乳と塩こしょうを加えて弱火で温める。
※注意 沸騰させないのがポイント！🙅
③そうめんをゆでる
別の鍋でそうめんをゆで、水気を切っておく。
※少し固めにゆでるとスープの絡みがアップします！👍
④盛り付け
器にそうめんを盛り、熱々のクリームスープをかける。
仕上げにたらこをのせ、大葉を散らして完成！
柚子の皮がある方は、仕上げに削って散らすと香りが最高になるのでオススメ✨
🔶調理のポイント
🌟たらこは火を通しすぎないのがポイントです。
余熱で火が通るので、スープをかける直前に合わせるのがオススメ！
🌟クリーミーさが足りないときは、豆乳や生クリームを足すとまろやかに！
🌟トーチバーナー、無い方はトースターで表面を軽く炙ると、香ばしさが増してさらに美味しくなるよ～！
簡単にできて、ワインとのペアリングも最高です！！🍷
もちろん温かいお出汁で食べるにゅうめんも抜群にうまいので、最初は鍋の〆ににゅうめんとして食べて欲しいです！
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気になる方は是非！！！
