みなさん今日もお疲れさまです！🙌
明日からお休みの方が多いのかな✨
ゴールデンウイーク楽しみですね！
突然ですけど！！ 「サラダチキン」ってそのまま食べてません？🍗
いやいや！もちろんそのままでも美味しいんですよ！
タンパク質バッチリだし、手軽だし、最高なんです…
でも！！正直ちょっと…飽きません？（笑）
実はね！！あのサラダチキンが、 中華料理屋で出てくるガチのよだれ鶏に化けるんですよ👻
しかも火を使わない！
包丁ちょっと使うだけ。10分で完成。
ヤバいよね！🌟
という事で！ 今日のレシピはこちら！
『サラダチキンで本格よだれ鶏』✨🍗🔥
ピリッとしたラー油の辛味、黒酢の酸味、
ピーナッツのカリカリ食感が合わさると、
もうコンビニのサラダチキンだったこと忘れますよ～！！
じゃあいつも通り先に、ポイントだけいきます！
◎サラダチキンはレンジで15秒だけ温めて！
冷たいままだとたれが絡みにくいし、味がのらないんです😢
◎黒酢がなくても大丈夫！
ポン酢＋砂糖ちょっとで代用できるから、
わざわざ買いに行かなくてOKですよ！🍶
ではでは！さっそくいきましょう！！🍳🔥
🔶材料（1人分）
・サラダチキン（プレーン） 1パック
※ハーブ味でもいけるけど、プレーンが一番たれと喧嘩しない！
・長ねぎ（みじん切り） 10cm分 ※たれに混ぜる用！シャキシャキ感が大事！
【よだれ鶏のたれ】
・しょうゆ 大さじ1 ※たれのベース！ここは濃口がおすすめ！
・黒酢 大さじ1 ※なければポン酢大さじ1＋砂糖ひとつまみで代用OK！
・ラー油 小さじ1 ※辛さの主役！最初は小さじ1/2から調整してね！🌶️
・砂糖 小さじ1/2 ※コクと甘みを出す隠し味！地味に重要！
・すりごま 小さじ1 ※たれにとろみと香ばしさがプラスされます！
・おろしにんにく 少々 ※チューブでOK！ほんのちょっとでパンチが出る！
・砕いたピーナッツ 適量 ※食感が最高！袋に入れて麺棒で叩くのがオススメ！
▼あると良い素材
・パクチー 適量
※本格派はこれ！のせるだけで一気にアジア感がすごい！
・大葉（千切り） 3～4枚
※パクチー苦手な人はこっち！爽やかで間違いない！
・白髪ねぎ 適量
※見た目が一気にお店レベルになります！
映えたい人はぜひ！
・花椒（ホワジャオ） 少々
※しびれる辛さが好きな人！
これ足すともう完全に四川です！
🔶作り方
①サラダチキンをパックから出して、レンジで15秒だけ温める。
※ここ大事！温めすぎると固くなるから15秒だけ！！
常温に戻すくらいのイメージでOKです！
こうするとたれの絡みが全然違いますよ🌟
②サラダチキンを薄くそぎ切りにする。
※斜めに包丁を入れて、5mmくらいの薄切りにしてね！
薄い方がたれをしっかり吸って美味しいです！
切ったら皿に扇状にキレイに並べると、見た目が一気にお店っぽくなる！✨
③たれを作る！
ボウルにしょうゆ・黒酢・ラー油・砂糖・すりごま・おろしにんにくを全部入れて混ぜる。
※ここは豪快にガーッと混ぜちゃってOK！
砂糖が溶け残らないようにしっかりめに混ぜてね！
味見して「ちょっと濃いかな？」くらいがチキンにかけるとちょうどいいです！
④並べたチキンの上に、たれをまんべんなくまわしかける。
※全体にかけるのがコツ！端っこのチキンも忘れないで！
たれは「かけすぎかな？」ってくらいでちょうどいいですよ！
チキンがたれをグングン吸ってくれます！🤤
⑤長ねぎのみじん切りをたれの上にまんべんなく散らす。
※ねぎは水にさらさなくてOK！
そのままの方が香りと辛味が活きて、たれとの相性バツグンです！
⑥砕いたピーナッツをバラバラッと全体にかける。
※ここで食感の変化が生まれます！カリカリとしっとりの共演！
砕きすぎず、ゴロッと大きめの粒も残すのがポイント！
アーモンドやカシューナッツでも美味しいですよ！
⑦お好みでパクチーや大葉をのせたら完成！！✨
いやこれね、コンビニのサラダチキン1パックから作ったとは思えないクオリティですよ本当に！
しかも火を使わない。洗い物はボウルとお皿と包丁だけ。 10分でガチ中華のおつまみが出来上がっちゃう！！
ゴールデンウイークのおつまみに、
是非是非、作っちゃってくださいね🔥