アイデア満載のレシピ集
こんにちは！
どんどん寒くなってきますね～皆さん風邪引いてないですか？
寒い時は温かい料理食べたくなりますが、
今日ご紹介するのは、なんと！なんと！！！なんと！！！！
冷たい料理で～す🌟😲
でも暖かい部屋で食べる冷たい料理って、私的に冬は逆にご馳走に感じてしまします✨
という事で、今回はこちら！
「冷やし納豆そば」を作っていきましょう🌟
これも、昔から作ってるレシピの1つで、ポイントとなる出汁作りのために、当時、連日朝昼晩、冷やし納豆そばオンリーの食事を繰り返して創り上げた、完全に私の独断と偏見で出来上がってる料理です！👍🔥
こんにちは！
和食を作れる人になりたいっ！！！！！！！🌟っていう人いませんか？
いますよね！！！！ねっ！？（笑）
私は学生時代にイタリアンから入り、中華に行き、スパイス系にハマりまくり、インドカレーやタイカレーなど、レストランで食べるような料理をテーマに作ってきましたが、ず～っと避けてきたジャンルがありました。（笑）
そう、和食です！🗾
和食は素材の味を活かした、ごまかしのきかない繊細な味付けが命な料理なので、料理をはじめたばかりの僕にはちょっと敷居の高さを感じていました。
こんにちは！
今日は私が最近ハマってるイタリアンと和食の組み合わせをご紹介したいんです✨
イタリアンの名作「カルボナーラ」と日本の「うどん」のコラボです✨
正直、最初は「大丈夫かな～…？」って思ってました。でも！
試してみたら想像以上に美味しくて！パスタの代わりにうどんを使うと、もっちりとしたうどんの食感が、クリーミーなソースに絡んで、本当にやみつきになるんです🌟 “料理初心者でもカンタン！和とイタリアンのコラボ！？カルボナーラうどんを作ろう✨🌟” の続きを読む
みなさんは「にゅうめん」という言葉、聞いたことありますか？
そうめんを温かいだし汁で煮て食べる料理のことなんですけど！
正直なところ、私はこの言葉や概念が世の中にもっと浸透してほしいんです。
だって、そうめんって夏限定だと思ってる人がホント多すぎるから。（笑）
でも実は、にゅうめんは奈良の郷土料理としても知られてて、
昔から冬に食べられてきた立派な料理なんです！
そうめんの本場の奈良でさえ、にゅうめんという食べ方で季節を超えて愛されてるんです✨
「にゅうめん＝温かいスープそうめん」という認識が広がれば、
きっと、みなさんの冬のメニュー選択肢ももっと増えると思うんです！
体も温まるし、調理も簡単だし、何より素材の味が活きる。
私は、にゅうめんこそ冬の忙しい日々を支える名脇役だと思ってるんです🌟
今回、私が作るアレンジレシピ、『キムチ豆乳坦々そうめ～～～ん✨🌟』も、その「にゅうめん」の一種です！
温かいスープで食べるそうめんなんでね。
今回使う素麺は、前回の『冬の和風たらこクリームそうめ～～～ん✨🌟』でご紹介した、『鍋〆そうめん』で作っていきますよ～！
ではでは！！早速やっていきましょう！🍳✨
冬になると、そうめんって食卓から消えちゃいますよね！
夏の涼しい麺くらいの認識で、季節が変わると出番がなくなっちゃう。
正直今まで、うちでもそうでした。
でも、『鍋〆そうめん』って知ってますか？
三輪そうめんの老舗池利が出してる即席めんなんですけど、
これがそうめんを温かいスープに合わせる、『にゅうめん』を作る事に特化してるんです！
1食あたり43gで、調理時間も1分半程度！
冬の寒い夜にぴったりの、にゅうめんって最高ですよね！🌟
でもっ！！自分で料理をするんなら、鍋にそのままポンっは、ちょっと違やろ、楽してんじゃねー自分よ。という事で、アレンジレシピを考える事にしました！🔍🍳
そして出来たのがコレですー！！
『和風たらこクリームそうめ～～～ん✨🌟』
“そうめんは夏だけじゃない🙅鍋〆そうめんで『冬の和風たらこクリームそうめ～～～ん✨🌟』” の続きを読む
何もしたくない日のリアル
今回はそんな「究極のズボラ飯」を、レシピ形式で3つご紹介します！
みなさん、朝ごはん食べていますか？🌞🥖☕
「時間がないから」「お腹が空かないから」といって、
朝食を抜いてしまう人も多いですよね！
でも実は、朝ごはんって体を目覚めさせたり、一日のパフォーマンスを上げたりする、
大事な役割を持っているんです！
しかも、最近は「朝活」ブームもあって、美味しい朝食を食べられるお店や、
手軽に作れるレシピがどんどん増えています✨
今回は、朝ごはんを食べない人でも「これなら試してみたい！」と思えるような、
豆知識・レシピ・おすすめのお店をご紹介します
“朝が楽しみになる！美味しい朝食アイデア特集🌞🥖☕” の続きを読む
みなさん！！老けたくないよね？
歳とるのは仕方ないけど、見た目も心も若々しくいたいなら、
毎日の食事がめちゃくちゃ大事なんだ！
今回は、科学的にも注目されてる「老けにくい食べ物」や「老けにくい肉」、さらには実際の調理例まで、解説してみようと思います！
読み終わった頃には、食卓がアンチエイジング仕様になるはず！🍀✨
“アンチエイジングは食事や！🍀ゆるっと始める老け防止メシ！🍚🥩” の続きを読む
どうですか、皆さん！
ちゃんとご飯食べられますか？
季節の変わり目！食欲が落ちるのもしょうがないですが
しっかり食べて体調不良にならないように気を付けましょうね！
という事で、今日はガツっと食欲をアップさせてくれる
豚こまとピーマンのしょうが炒め🔥いってみましょう！🍳
“豚こまとピーマンのしょうが炒め🔥🍳” の続きを読む
あの甘辛くて濃厚な風味は、ごはんは勿論、🌟🍚🥖
今回は、そんな日本人に愛される味付けの、
牛肉と玉ねぎのすき焼き風炒めを作ります！
🍳