どうですか、皆さん！
ちゃんとご飯食べられますか？
季節の変わり目！食欲が落ちるのもしょうがないですが
しっかり食べて体調不良にならないように気を付けましょうね！
という事で、今日はガツっと食欲をアップさせてくれる
豚こまとピーマンのしょうが炒め🔥いってみましょう！🍳
🔶材料はコレ！（2人前）
・豚こま切れ肉 200g
・ピーマン（中） 2個
・玉ねぎ 1/2個（あれば）
・おろししょうが（チューブでも可） 小さじ2
・ラード 小さじ2 ※サラダ油でもOK
・しょうゆ 小さじ2
・酒
・みりん 大さじ1
・塩・こしょう 少々
🔶調理方法はコチラ！
①ピーマンはヘタと種を取り、縦半分に切ってから細切りにします。
玉ねぎを使う場合は、芯を取り除き、薄切りに！
豚こまは脂身の多い部分があれば軽く取り除いておくとヘルシー！
②フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、油が温まったらおろししょうが（チューブの場合は絞り出した量）を加え、香りが立つまで（30秒ほど）じっくり炒めます。
③豚こま肉をフライパンに広げて入れ、脂が少し出るまで炒めます。
肉の色が白っぽくなってくるのが目安です！✨
④ピーマン、玉ねぎを加え、中火で2～3分炒めます！🔥
野菜の色が鮮やかになり、少ししんなりしたらOK！
⑤しょうゆと酒を加え、具材全体にしっかり絡むように炒めます！
最後に塩・こしょうで味を整えて火を止めましょう。
お好みで、火を止めた後ごま油をひと回しいれてやると、香りが最高です！
⑥盛り付けて完成！
カンタンに出来て、尚且つ肉も野菜もしっかりとれる！
ご飯と卵スープを付ければ中華風定食になります！
ぜひ！作ってみてね🍳🔥