皆さん、こんにちは！！
今日はいい天気だ～～！！🌞
これから温かくなってくると、
さっぱりしたもの食べたいなぁ～って気分の日、ありますよね。
脂っこいものが続いた日とか、 なんか胃が重たい日とか、
暑くて食欲ないけどお酒は飲みたい日とか(笑)
そういう日って、 シンプルにさっぱりしたおつまみが 一番刺さるんですよね！🍺
という事で今回のレシピは実家でよく母が作ってくれたメニューの１つ！『タコときゅうりのごま酢和え』✨🐙🥒🌿
コレね～、居酒屋で頼むと普通に500～600円するやつが、
自宅に居ながら5分、材料費でいくと200円くらいで完成します✨
しかも火を使わない。
フライパンも鍋も不要。
ボウル一個で完結します！！！！🌟
洗い物が増えない料理って、
それだけで神レシピだと私は思ってます(笑)
じゃあ今日もポイントだけ先にサクッと！
◎きゅうりは塩もみを必ずすること！
水分を抜いておかないと、和えた後に水っぽくなってせっかくのタレが薄まってしまいます…
◎タコは薄めに切ること！
厚く切ると食べにくくなるしタレが絡みにくくなります！
まぁ5mm前後がベストな厚さです🐙
◎和えてすぐ食べずに5分待つこと！
味が全体に馴染んで、ぐっと美味しくなります！！
この5分を待てるかどうかで仕上がりが変わります⏳
では！さっそく作っていきましょう！🍳🔥
🔶材料（2人分）
・ゆでタコ 150g ※薄切りにする！
・きゅうり 1本 ※塩もみ必須！
・塩 小さじ1/2 ※きゅうりの塩もみ用
・白ごま 小さじ1 ※香ばしさのアクセント！
▼合わせ酢
・酢 大さじ1.5
・砂糖 小さじ1
・醤油 小さじ1
・ごま油 小さじ1 ※風味の決め手！
・塩 少々
▼あると良い素材
・わかめ（乾燥でOK！） ひとつまみ ※水で戻して加えると磯の香りが広がる
・みょうが 1個 ※薄切りにして加えると夏感が爆上がり！
・生姜（チューブでOK） 小さじ1/3 ※さっぱり感と風味をプラス！
・ラー油 数滴 ※ピリッと辛さをプラスしたい人に😈
🔶作り方
①合わせ酢の材料をすべて小さな器に入れて混ぜ合わせ、
砂糖が溶けるまでよく混ぜておく。
※先に作っておくことで砂糖がしっかり溶けて、タレがなめらかに仕上がります！
②きゅうりは薄い輪切りにし、塩小さじ1/2を振って全体に揉み込む。
5分ほど置いて、水分が出てきたらキッチンペーパーでしっかり絞る。
※この塩もみ工程が最重要ポイント！
水分を抜いておかないと、後からタレが薄まってびちゃびちゃになります🥒
③ゆでタコは5mm程度の薄切りにする。
※厚すぎると噛み切りにくくなるし、タレが絡みにくくなるので薄めを意識して！
斜めに切ると断面が大きくなって、見た目も映えます🐙
④ボウルにタコ・きゅうり・わかめ（使う場合は戻したもの）を入れ、
①の合わせ酢を回しかけて全体をやさしく和える。
※混ぜすぎるときゅうりが崩れるので、さっくりと和えるのがコツ！
⑤白ごまを振り、ラップをかけて冷蔵庫で5分ほど馴染ませる。
※この5分が旨さを底上げします。
時間があれば10分待つとさらに美味しくなる！⏳
⑥お皿に盛り付け、お好みでみょうがをのせたら完成！✨
※仕上げにごま油を少し追いがけすると、香りがさらに立って一気に本格感が出ます🌿
はいはいはい！！いかがですかコレ～
包丁とボウルだけで完成する料理なのに、 この満足感！
さっぱりしてるから食べ過ぎた日の翌日にも最高だし、
脂の強いおつまみと一緒に並べると箸休めとして完璧な仕事をしてくれます！！🌟
タコって一見使いにくそうに見えて、
実はゆでてあるもの買えば、切るだけで使える超使える食材なんです！
覚えておくと料理のバリエーションも増えるよ！
タコをもっと活躍させてあげてください(笑)🐙
ではでは、皆さんぜひ作ってみてください🔥