お疲れ様でございます！皆さん！！✨
最近天気悪すぎ～シャキッと晴れて欲しいよね～！
さぁ～今日も料理の話をしていこうか！
えっと「悪魔の」ってついてる料理、私は信頼してます。👿
だいたい間違いないんですよね、これ系(笑)
でも今回のやつは、その中でもちょっと異次元で。
目玉焼き・チーズ・ブラックペッパー・はちみつ。
この組み合わせ、「え、はちみつ？卵に？」ってなりませんか！？
なりますよね。でも、大丈夫！私を信じてください✨
食べた瞬間に「あ、アリだわコレ！！！！」ってなります（笑）
という事で～～～～～
今日のレシピはこちら！ 『悪魔の卵チーズ焼き』✨🥚👿
材料は全部、冷蔵庫の定番食材でいけます！！
フライパン一個で5分もあれば完成します✨
おつまみにも、朝ごはんにも、夜食にも、 どこにでも収まる万能すぎる一品です🍳
じゃあまた重要なポイントだけ先に！
◎黄身は半熟で仕上げること！
固焼きにしてしまうと、あのじゅわっとした醍醐味が消えます。
蓋をして蒸らす時間がカギになるので、目を離さないで！！👀
◎チーズは黄身にかぶせないこと！
白身の周りにのせることで、黄身の半熟感をキープしながら、
チーズだけをとろとろに溶かすことができます🧀
◎はちみつは食べる直前にかけること！
早めにかけると熱で風味が飛んでしまうので、
仕上げの最後の最後に回しかけるのがベストです🍯
では！さっそく作っていきましょう！🍳🔥
🔶材料（２人分）
・卵 ３～４個
・とろけるチーズ 50~60ｇくらい
・はちみつ 小さじ２ ※仕上げ用！かけすぎ注意！
・ブラックペッパー 多め ※これが悪魔になる！！
・バター 10g ※コレ決め手です！！
・塩 ひとつまみ
▼あると良い素材
・タバスコ 数滴 ※さらに悪魔度を上げたい人に😈
・ベーコン ３～４枚 ※敷いて焼くとボリューム感が爆上がり！
・粗挽き黒こしょう ※通常の黒こしょうより粗いほうが食感と刺激が段違い！
・バゲット 適量 ※黄身とチーズを絡めて食べるとヤバいす！🥖
🔶作り方
①フライパンを弱火で熱し、バターを溶かす。
※バターが焦げると風味が台無しになるので、弱火厳守！
泡が出てきたら卵を割り入れるサインです🧈
②バターが溶けたら卵を静かに割り入れ、白身の周りにチーズを散らす。
※黄身の上にはのせないこと！白身が固まってきた部分に集中してのせてね！！🧀
③塩をひとつまみ振り、フライパンに蓋をして弱火で1～2分蒸らす。
※ここで火加減を絶対に上げないこと！黄身を半熟に仕上げるための大事な工程です。
白身が固まってチーズが溶けたらOKのサイン！👀
④蓋を開けてブラックペッパーをたっぷり振る。
※「多め」じゃなくて「たっぷり」です！！！(笑)
これが悪魔感の正体なのでた～～～っぷりでお願いいたします！
⑤火を止め、お皿に盛り付ける。
食べる直前にはちみつを全体に回しかけたら完成！✨
※はちみつは熱いうちにかけすぎると香りが飛ぶので、
食べる直前・細く・ゆっくりと！🍯
皆さんどうですか～コレ！！！
卵とチーズとはちみつ。それで作れるクオリティが、これですよ🌟
バゲットに乗せて食べると それだけでもう完璧な朝ごはんになるし、
夜はワインとのペアリングが意外とイケます！！
シーン選ばず使いまわせる最強レシピです🍷🥖
ただひとつ言わせてください！！！
はちみつのかけすぎだけは注意してくださいね。
甘さが勝ちすぎて、絶妙なバランスが崩れます。
「ちょっと少ないかな」くらいがちょうどいいです🍯
あと、食べすぎても私は責任取れません(笑)🐖
皆さんぜひ作ってみてね～🔥