はい！皆さん、こんばんは～！！！
みんなは、お花見いったかな？🌸
てか、お花見の時期って、
ここぞとばかりに雨・風がヤバいことになるよね💦
雨風よ、もうちょっと空気を読むんだ☔
はいはい！じゃあ今日も料理の話、行きましょ～🍳🔥
突然ですが、質問です！
今、冷蔵庫にキャベツありますか？🥬
あるなら、今夜のおつまみ、もう解決！！！✨
塩昆布とごま油。 この2つさえ手元にあれば、 あとは混ぜるだけです。
火も使いません。 包丁もほぼ使いません。 洗い物もほぼ出ません。
なのに、なぜか手が止まらなくなる。
「無限」って名前がついてる料理、居酒屋とか行くと結構見るよね！
という事で！今日のレシピはこちら～～～！
『無限キャベツのごま油塩昆布和え』✨🥬
ビールのお供に最高なのはもちろん、 ご飯のお供にもなるし、箸休めにもなる。居酒屋のお通しクオリティが、マジで3分で完成します🍺🍚
じゃあ、いつも通りポイントだけ先にサクッと！
◎キャベツはちぎる派と切る派がいますが、 手でちぎるほうが断然おすすめ！
断面が粗くなることで、塩昆布の旨味が絡みやすくなります🥬
◎塩昆布は最初に少なめに入れること！
塩分が強いので、入れすぎると一気にしょっぱくなります。
味見しながら少しずつ足していくのがコツ🧂
◎和えたあとは5分待つこと！
キャベツがしんなりして、旨味が全体に馴染みます。
この5分が仕上がりを全然変えます⏳
では！さっそく作っていきましょう！🍳🔥
🔶材料（2人分）
・キャベツ 1/4個（約250g） ※手でちぎる！
・塩昆布 15～20g ※味を見ながら調整！
・ごま油 大さじ1～1.5
・白ごま 小さじ1 ※香ばしさのアクセント！
・塩 少々 ※味見して必要なら！
▼あると良い素材
・鷹の爪（輪切り） 少々 ※ピリッと大人の辛さをプラス！
・かつお節 ひとつまみ ※旨味が倍増する神アイテム
・レモン汁 少々 ※さっぱり感をプラスしたいときに！
・めんつゆ 小さじ1 ※コクと甘みを足したいときに！
🔶作り方
①キャベツを手で一口大にちぎり、ボウルに入れる。
※包丁で切ってもOKですが、手でちぎるほうが断面が粗くなり、
塩昆布の旨味が絡みやすくなります！ざっくりでいいので大胆にちぎってOK🥬
②塩昆布・ごま油・白ごまを加える。
※塩昆布は一気に全量入れず、まず半量から入れて味を見てね！
塩分の強さは商品によって結構違うので、ここだけ慎重に🧂
③全体をよく混ぜ合わせ、ラップをかけて5分ほど置く。
※キャベツがしんなりして、塩昆布の旨味がじんわり全体に馴染みます。
ここで味見して、薄ければ塩昆布かごま油を少し足して調整！
④5分経ったら再度全体を混ぜ合わせ、お皿に盛り付けたら完成！✨
※仕上げにかつお節をのせると、旨味がさらに底上げされて居酒屋感が一気に出ます！！
どうですか、コレ！！。
工程、たったの4ステップ。
調理時間、混ぜて待つだけの約8分。
材料費、100円台。
この圧倒的なコスパとシンプルさで、 なぜここまで旨いのか。
もはや謎のレベルです(笑)👿
しかもキャベツって、1玉買ったら余りがちじゃないですか！
その余ったキャベツの使い道に悩んでいる人、 全員これ作ってみてください。
消費スピードが怖いくらい上がります(笑)🥬🥬🥬
作り置きも全然できるので、 タッパーに入れて冷蔵庫に常備しておくと、何かと便利すぎて手放せなくなります。
ただし、食べすぎには注意を。
「無限」って名前、伊達じゃないので🐖(笑)
皆さんぜひ作ってみてください！！🔥