皆さん、こんばんは～！
ちゃんとご飯食べてますか！🍚
仕事が忙しすぎてランチ食えなかった～とか😿
結構あるあるだったりしませんか？
仕事終わりに「今日はちゃんとした料理を食べたい…でも疲れた」ってなって、
簡単なもので、終わらせたい気持ちめちゃくちゃわかりますが。
そんな日にこそ作って欲しいのが、このレシピなんですよ！
今日作るレシピはこちら！ 『チキンのガーリックバターソテー』✨👍🍗🧄
ガーリックバターって聞いただけで、絶対ウマいやつですよね🌟
このレシピは、外はカリッ、中はジューシーな鶏肉に、
ガーリックバターソースがジュワッ～～と絡んで、 白ご飯もお酒も、
完全に止まらなくなるノンストップ最強飯です！(笑)🍷🍷🍷
じゃあまた、簡単にポイントを言っておきましょう！
細かいポイントはいつも通り「作り方」で随時書いていくからご安心を！
鶏もも肉は焼く前に、常温に15分ほど戻しておくこと！
冷たいまま焼くと中まで火が通りにくくなっちゃいます😢
そしてバターは有塩でも無塩でも大丈夫ですが、
仕上げに加えるタイミングを守ると、風味が全然変わりますよ！🧈
ではでは！さっそく調理開始！！🍳🔥
🔶材料（2人分）
・鶏もも肉 2枚（約500g） ※常温に戻しておく！
・ニンニク 3片 ※薄切りにする！
・バター 大さじ2 ※仕上げ用に取っておく！
・オリーブオイル 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ※隠し味に！
・塩 小さじ1/2
・黒こしょう 少々
・パセリ 少々 ※仕上げ用、お好みで！
▼あると良い素材
・レモン 1/4個 ※絞ると爽やかさがプラス！
・鷹の爪 1本 ※ピリッとアクセントをプラス！
・白ワイン 大さじ2 ※コクと風味をプラス！
🔶作り方
①鶏もも肉は調理15分前に冷蔵庫から出し、常温に戻す。 余分な水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩・黒こしょうをまんべんなく振る。
※水気をしっかり取ることで、皮がカリッと仕上がります！
②ニンニクは薄切りにする。
※厚さを均一にすると、焦げずに均一に香りが出ます！
③フライパンにオリーブオイルを引き、弱火でニンニクをじっくり1〜2分炒める。
※ニンニクが薄いきつね色になったら取り出してOK！焦がすと苦くなるから注意してね！
④鶏もも肉を皮面を下にして中火で置き、触らずに5〜6分焼く。
※ここで触らないのが鉄則！カリッとした皮に仕上がります🔥
ミートプレスがあるとめっちゃ楽！！私も買って超楽になりました！
⑤皮面がこんがりきつね色になったら裏返し、さらに4〜5分焼く。
※ここで蓋をして蒸し焼きにすると、中までしっかり火が通ります！
⑥火が通ったら一旦火を弱め、バターを加えてフライパンに溶かす。
※バターが溶けたら、スプーンでソースをすくいながら鶏肉にかけ続けるのがポイント！
⑦醤油を回し入れ、全体に絡めながら30秒加熱する。
※醤油を加えた瞬間の香ばしい香りがマジでヤバいす！（笑）
⑧先ほど取り出しておいたニンニクを戻し入れ、ソースと絡める。
⑨お皿に盛り付け、お好みでパセリを散らしたら完成！✨
もうね、これは完全優勝のヤツです！
ホント、ごはんとお酒が進みすぎるので油断すると、
マジで太ります！要注意を！🐖
あとあと！人と会う前日はガーリックはやめときましょうね！
最低限のエチケットとして！！🍀
では、皆さんぜひ作ってみてね🔥