皆さん、こんにちは～！
今日も、めっちゃ本格的だけど、
家庭で簡単に再現できるレシピをご紹介しますよ～☕✨
今日作るレシピは～～～！ 『コーヒーゼリー』✨👍☕
ほろ苦いコーヒーゼリーに、クリームをかけて食べるあのレトロ感！
喫茶店のあの味、実はおうちで結構カンタンに仕込めるって知ってました？🌟
そして！意外とコーヒーゼリーって、お酒とのペアリングも最高なんですよ！
女性が大好きなカルーアやベイリーズをかけたら、もうね速攻で危険なデザートの完成ですよ👿🍷🍷🍷
カンタンにポイントだけ解説しときます！！
コーヒーは「濃いめ」に淹れること！
冷やすと味がぼやけるので、 普段飲むより1.5倍くらい濃くするのがベストです☕
そしてゼラチンは沸騰させたら絶対ダメです！！！固まる力が死んじゃいます😢大体80℃くらいのコーヒーに溶かすのが正解です！
あと、ゼラチンの量で食感がガラッと変わります！
プルプル柔らかめが好きなら少なめ、
スプーンで崩して食べるしっかり系が好きなら多めにしてください！
今回のレシピは、ちょうど真ん中のプルッと感を狙っていきます！✨
ではでは、調理開始！🍳✨
🔶材料（2～3人分）
・コーヒー 400ml ※普段より1.5倍濃く淹れる！コレめっちゃ重要！
・砂糖 大さじ2 ※甘さ控えめ設定！甘党の人は大さじ3でもOK！
・粉ゼラチン 5g ※1袋でちょうどいい！
・水（ゼラチンふやかし用） 大さじ2 ※冷水を使ってください！
▼あると最高な素材
・生クリーム 100ml ※軽くホイップしてかけると最強！
・ガムシロップ 1個 ※甘さ調整用にあると便利！
・バニラアイス ひとすくい ※のせると喫茶店の完成形！
・カルーア 大さじ1 ※大人のコーヒーゼリーに変身！🍷
・ベイリーズ 大さじ1 ※クリーム系リキュールと相性抜群！🍷
・コンデンスミルク 小さじ2 ※ベトナムコーヒー風の甘さに！
・ココアパウダー 少々 ※仕上げにふると見た目がプロっぽくなる！
🔶作り方
①小さな器に冷水（大さじ2）を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
※ゼラチンに水をかけるんじゃなくて、水にゼラチンをふり入れる！
順番逆にするとダマになって悲惨なことになるので注意！
5分置いてしっかりふやかしてください！
②コーヒーを普段より濃いめに淹れる。400ml用意する。
※インスタントでも全然OK！
その場合は粉を通常の1.5～2倍にして！
ドリップできる人はドリップのほうが絶対香りが段違い！
③熱いコーヒー（80℃くらい）に砂糖を加えてしっかり溶かす。
※沸騰直後じゃなくて、少し落ち着いた温度がベスト！
砂糖が溶け残ってるとジャリジャリになるから、ここは丁寧に混ぜて！
④③にふやかしたゼラチンを加え、完全に溶けるまでしっかり混ぜる。
※ゼラチンが溶け残ると、食感がムラになっちゃう！
透明感が出るまでグルグル混ぜて！そして絶対に沸騰させないこと！！☢
⑤粗熱が取れたら、お好みのグラスやカップに注ぎ分ける。
※茶こしを通して注ぐと、泡や溶け残りが取れてツルンと綺麗な仕上がりに！ここひと手間で見た目が全然変わる！
⑥ラップをかけて冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
※急いでる時は浅めの容器に薄く流すと、1時間くらいで固まる！時短テク！
⑦固まったら冷蔵庫から取り出す。
※スプーンでザクザク崩して盛り付けるスタイルでも、
そのままプルンと出すスタイルでもどっちも美味しい！
⑧生クリームをかけて、お好みでガムシロやバニラアイスをのせたら完成！✨
※私のようなお酒好きはここでカルーアやベイリーズをかけて！
コーヒーの苦味×リキュールの甘さで、ヤバいっす！🍷
ほろ苦コーヒーのプルンとした食感にクリームが絡んで、
一口食べたら「えっ、家でこんなん作れるのかよ！」って驚くレベルです☕✨
仕上げを変えるだけで、子供から大人までバリエーション豊富な、
コーヒーゼリーが作れるので、是非是非作っちゃってください～！！👍☕