ヘルシーで美味しい中華料理教えちゃいます👍✨

今日は中華料理をご紹介するんですが、
どうしても中華料理というと麻婆豆腐とかエビチリとか餃子などの、
THE王道中華を想像するかもしれませんが。🥟🦐🍜

中華には上記のようなガッツリしたモノとは違う、
シンプルなんだけど凄くおいしい料理って結構あるんですよね！

という事で、今回はチンゲン菜と海老を使った簡単シンプルで、
なお且つヘルシーな一品を作っていきます！

🔶材料はコレ！（二人前）
・チンゲン菜 1株
・エビ 200g
・塩小さじ1
・こしょう少々
・紹興酒大さじ2 （日本酒・料理酒でもOK）

🔶調理方法はコチラ！

①エビの殻をむいて下処理する。※むきエビでもOK
②チンゲン菜をざく切りにする。
③フライパンでエビを炒める。
軽く色が変わったらチンゲン菜を加える。※エビは火を通し過ぎると固くなるので注意！
④塩とこしょうで味を調える。※味の濃さはお好みで！
⑤紹興酒を回しかけ完成！簡単でとってもヘルシーです！ご飯のおかずにはもちろん。
⑤の続きで鶏ガラスープを加え、片栗粉でとろみをつけて、
ラーメンや焼きそばに乗せれば、豪華なあんかけラーメンやあんかけ焼きそばにも、
簡単にアレンジ可能！

ぜひ、お試しくださ～い！