皆さん今日もお疲れさまです！🙌
ツナって好きですか？
もちろんそのままサラダに乗せても美味しいんですよ！
手軽だし、日持ちするし、常備缶の王様ですよね！
でも実は！！あのツナ缶が、 お店で出てくるような絶品パスタに化けるんですよ👻
特別な食材いらない！
難しいテクニックもいらない！！
なおかつ15分で完成する！ヤバいよね！🌟
という事で！今日のレシピはこちら！ 『ツナ缶ガーリックパスタ』✨🍝🔥
じゃあいつも通り先に、ポイントだけいきます！
◎ツナ缶のオイルは絶対捨てないで！
あのオイルが旨みのかたまりなんです😢
オイルごとフライパンに入れるのが最大のコツ！
◎にんにくは必ず弱火からスタート！
強火で一気にやると焦げて苦くなるから、 じっくりじわじわ香りを出してあげてね！🧄
ではでは！さっそくいきましょう！！🍳🔥
🔶材料（2人分）
・パスタ 200g ※1.6mmが万能！
細めの方がソースが絡みやすいですよ！
・ツナ缶（オイル漬け） 1缶
※必ずオイル漬けを使って！
ノンオイルだと旨みが全然違うんでね！
・にんにく（みじん切り） 1片分
※チューブでもOKだけど、生にんにくだと香りが段違い！
【調味料】
・しょうゆ 大さじ1
※和風の旨みをプラス！ツナとの相性がバツグンなんです！
・バター 20g ※コクとリッチ感の正体！仕上げに入れるのがポイント！🧈
・鷹の爪（輪切り） 1本分 ※ピリッとした辛みがアクセント！
なくてもOKだけどあると本格的！🌶️
・塩 少々 ※パスタの茹で汁に入れる分と、味の調整用！
・黒こしょう たっぷり!!
・パスタの茹で汁 お玉1杯分
※乳化の必需品です！これでソースがトロッとパスタに絡みます！
▼あると良い素材
・大葉（千切り） 3～4枚
※のせるだけで爽やかさが加わって一気にお店の味！
・刻みのり 適量
※ふわっとのせるだけで見た目が和風イタリアンに！映えます！
・レモン汁 少々 ※最後にキュッとひと絞りすると味が引き締まる！
さっぱり食べたい人はぜひ！🍋
・温泉卵 2個 ※ど真ん中にドーンと落とすとビジュアルが完全優勝！
くずしながら食べると最高です！🥚
🔶作り方
①たっぷりのお湯に塩を入れて、パスタを表示時間より1分短く茹で始める。
※1分短いのが超大事！あとでフライパンで仕上げるからここで固めに！！
茹で汁はあとで使うから絶対捨てないでね！このお湯がソースを作る魔法の水になりますよ🌟
②パスタを茹でてる間にソースを作る！
フライパンにツナ缶をオイルごと全部あける。
※オイルを捨てたくなる気持ちわかる！でも絶対捨てないで！！
このオイルがソースのベースになるんです！缶の底に残った汁もスプーンでこそぎ取ってね！✨
③ツナオイルの入ったフライパンににんにく
・鷹の爪を入れて、弱火でじっくり炒める。
※ここは絶対弱火！！にんにくがフツフツしてきたらOK！
香りが立ってきたら大成功のサインですよ！
焦がすと全部台無しになるから、のんびりやってね！🧄
④にんにくの香りが出たら、茹で汁をお玉1杯分ドバッと入れて中火にする。
※ジュワッ！てなるけどビビらないで！（笑）
フライパンをゆすりながらグルグル混ぜると白っぽくなってくる！
これが「乳化」ってやつ！ソースにとろみが出たら成功です！🤤
⑤茹で上がったパスタをフライパンに投入して、しょうゆを回しかけてガーッと和える。
※トングでガシガシ混ぜちゃってOK！パスタ全体にソースが絡むまでしっかり和えてね！
しょうゆが焦げる香ばしい匂いがしたらもう最高のサインです！
⑥火を止めてからバターを入れて、余熱で溶かしながら全体に絡める。
※火を止めてから！！ここ大事！加熱しすぎるとバターの香りが飛んじゃう！
余熱で溶けていくのを混ぜるのがコツ！バターが全体にまわるとツヤがでます！✨
⑦お皿に盛り付けて、黒こしょうをたっぷりガリガリッとかける。
※黒こしょうはこれでもかってくらいかけて！ツナの旨みと相性バツグン！
お好みで大葉や刻みのりをふわっとのせたら完成！！✨
どうですかコレ！！
ツナ缶1個から作ったとは思えないクオリティですよ本当に！
しかも特別な材料いらないし、家にあるものだけ！
15分で和風イタリアンな一皿が出来上がっちゃいます！！
是非是非、作っちゃってくださいね🔥